Zelfstandig maaltijden bereiden en serveren

Medewerkers Food & Catering maken maaltijden voor cateringsbedrijven of grootkeukens in instelling of bedrijven. Samen met collega’s en leidinggevenden zorgen ze ervoor dat de bereidingsprocessen optimaal verlopen en de maaltijden voldoen aan hoge (kwaliteits-)eisen.

Als allround medewerker Food & Catering ben je een vakman of vakvrouw en neem je zelfstandig alle dagelijkse beslissingen op de werkvloer. Je kent het bereidingsproces van maaltijden en de gebruikte apparatuur goed. Je hebt overzicht en je weet wat er voor elke op het programma staat. Je gebruikt hiervoor planningen, informatie over de opgestelde menu’s en eventuele diëten. Je controleert, lost soepel problemen op en je bent de vraagbaak voor de andere medewerkers en de organisatie. Ons voedsel is veilig in jouw handen. Is dit wat voor jou?

Je smakelijke toekomst als allround medewerker Food & Catering begint bij het Groenhorst in Ede (alleen BBL). Je leert veel in de praktijk en in een vertrouwde en veilige omgeving met eigen praktijkopleiders en een beperkt aantal docenten.

Het diploma van de vakopleiding allround medewerker Food & Catering leidt op voor het diploma vakbekwaam medewerker vershandel, logistiek en transport. De opleiding is een goede opstap naar een middenkaderopleiding bedrijfsleider vershandel. In deze opleiding kun je je meer richten op leidinggeven. Daarnaast is er een breed scala aan cursussen en trainingen.