Samen maaltijden bereiden en serveren

Medewerkers Food & Catering maken maaltijden voor cateringsbedrijven of grootkeukens in instelling of bedrijven. Samen met collega's en leidinggevenden zorgen ze ervoor dat de bereidingsprocessen optimaal verlopen en de maaltijden voldoen aan hoge (kwaliteits-)eisen.

Als medewerker Food & Catering voer je na een instructie jouw dagelijkse taken uit. Soms werk je zelfstandig, maar meestal werk je in een team met een allround medewerker Food & Catering aan het roer. Je weet hoe je voedsel kunt bereiden en hoe de apparatuur werkt. Je kunt het bereidingsproces opstarten, volgens de procedures op gang houden en simpele problemen oplossen. Je zorgt ook dat alle benodigde ingrediënten aanwezig zijn, registreert de voortgang en werkt zorgvuldig en schoon. Ons voedsel is veilig in jouw handen. Is dit wat voor jou?

Je smakelijke toekomst als medewerker Food & Catering begint bij het Groenhorst in Ede (alleen BBL). Je leert veel in de praktijk en in een vertrouwde en veilige omgeving met eigen praktijkopleiders en een beperkt aantal docenten.

De basisberoepsopleiding medewerker Food & Catering leidt op voor het diploma Voedingsoperator en is een goede opstap naar de vakopleiding allround medewerker Food & Catering.